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小雪养生 暖身就喝海参乌鸡汤

2017-10-12 16:40:00来源:第一星座网作者:匿名

  小雪节气到来,寒潮和强冷空气活动频繁,黄河以北地区可能出现初雪,而北方大部分地区气温则逐渐达到零下。在越来越寒冷的天气里,人们往往要通过饮食进补来补充热量和能量,那么就让老黄历为你推荐,小雪养生暖身菜——海参乌鸡汤。

小雪暖身海参乌鸡汤

  海参乌鸡汤
  食材:海参1条,乌骨鸡1/3只,花胶2片,红枣5个,枸杞子10克,山药5克,生姜、食盐、水适量。
  做法:
  1、将海参提前泡发好,花胶泡发好,乌鸡剁小块备用,山药洗净后切片,红枣洗净去核,生姜切片备用;
  2、锅中加水煮沸,下入乌鸡快焯水去血水后捞出;
  3、将所有材料放入炖锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖4个小时,加适量盐调味后即可食用。

  养生功效:
  乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

  海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

  从西医角度讲,海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现,这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,人体只要免疫力强,就能抵抗各种疾病的侵袭。

  需要注意的是,有些人迷信海参的营养功效,认为多吃海参可以提高性功能,但实际上,这是放大了海参的功效。纯从营养学的角度来说,海参与银耳等普通食物并没有什么决定性的差距,食物并不是越名贵营养价值就越高,更不是吃得越多对身体就越好。

  海参是一种很好的食品,偶尔食用能够让人获得优质的蛋白质和多糖类物质,但吃得太多也对身体健康无益,食物的巧妙搭配和多样性才是健康饮食的原则。

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